Die Essenz der Toskana in der Flasche: Ein bemerkenswerter Chianti Classico

Der Duccio 2020 Chianti Classico DOCG ist mehr als nur ein Wein: Er ist eine Einladung in das Herz der Toskana, einem sonnenverwöhnten Land mit einer uralten Weinbautradition.

Dieser Weinberg in San Casciano in Val di Pesa, nur wenige Kilometer von Florenz entfernt, profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, in dem kalkhaltiger Lehm und die Meisterschaft der Winzer einen Wein von unvergleichlicher Finesse formen.

Dieser Chianti Classico, der von Principe Corsini, einem für sein Können und seine hohen Ansprüche bekannten Produzenten, hergestellt wird, ist eine Ode an Leidenschaft und Qualität. Er wurde auf der Expovina 2024 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und von James Suckling mit 92 Punkten bewertet. 

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Ein Terroir und ein Savoir-Faire der Extraklasse

Die Weinberge des Duccio schöpfen ihren einzigartigen Charakter aus kalkhaltigen Lehmböden, die für den Anbau der dominierenden Rebsorte Sangiovese (95 %) geeignet sind, zu der ein Hauch von Colorino (5 %) hinzukommt, um die aromatische Palette zu vervollständigen.

Das toskanische Klima mit seinen sonnigen Tagen und kühlen Nächten lässt die Trauben langsam reifen, wodurch sie tiefe Aromen und eine schöne natürliche Säure entwickeln.

Jedes Jahr begrenzt die Familie Corsini den Ertrag pro Rebstock, um den Ausdruck des Terroirs zu optimieren, während die Weinbereitung mit handwerklicher Sorgfalt erfolgt: Der Wein wird 10 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert und anschließend 3 Monate in der Flasche verfeinert, um seine Komplexität zu steigern.

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Verkostung: Eine Harmonie von Aromen und Geschmäckern

Der Duccio 2020 zeichnet sich durch seine leuchtend rubinrote Farbe und sein intensives Bouquet von Veilchen, Johannisbeeren und Kirschen aus, das von subtilen Pfeffernoten unterstrichen wird.

Am Gaumen beeindruckt er mit seiner Vollmundigkeit und seinem Aromenreichtum und enthüllt Aromen von Granatapfel und roten Pflaumen, die von zarten Tanninen und einem frischen, lang anhaltenden Abgang unterstützt werden.

Dies ist ein ausgewogener und eleganter Wein, der bis 2031 gedeihen wird.

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Stimmige Begleiter: Sublimieren Sie den Duccio 2020

1. Tagliata vom Rind mit Rosmarin und Polenta-Gratin
   Die würzigen und fruchtigen Aromen dieses Chianti Classico ergänzen wunderbar die Zartheit einer Rindfleisch-Tagliata. Die zartschmelzende Textur des Fleisches und die rustikale Rosmarin-Polenta enthüllen die ganze Komplexität des Duccio.
2. Risotto mit Steinpilzen und Parmesan (Vegetarisch)
   Dieses cremige, duftende Risotto mit Steinpilzen passt perfekt zu den erdigen und fruchtigen Noten des Weins. Der runde Abgang des Duccio harmoniert mit der Reichhaltigkeit des Parmesan zu einer raffinierten Verbindung.
3. Pappardelle mit Tomaten- und Salbeisauce
   Die Frische und Säure der Tomatensauce, die mit einem Hauch von Salbei verfeinert wird, verfeinert die Kirsch- und Pfefferaromen des Duccio und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.

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Der Duccio 2020 ist der ideale Begleiter für gesellige und kulinarische Momente

Dieser Chianti Classico mit seinem Erbe und seinen Auszeichnungen verkörpert die Eleganz der Toskana in jedem Glas.