Vin flatteur au nez d'agrumes et de fleurs blanches

Une Pépinière de Saveurs à Déguster Maintenant !

Le Bourgogne Chardonnay Le Renard 2022 est un véritable joyau de la Bourgogne, élaboré par la réputée famille Devillard.

Issu de vignes cultivées sur des terroirs argilo-calcaires et vinifié avec soin, ce Chardonnay pur et authentique est l'expression parfaite de ce que la Bourgogne a de mieux à offrir.

Produit par la famille Devillard, reconnue pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles de viticulture raisonnée, ce Chardonnay exprime toute la pureté du fruit.

Apparence Visuelle

Dans le verre, le Bourgogne Chardonnay Le Renard 2022 se présente avec une robe jaune pâle, limpide et brillante.

Cette teinte délicate laisse présager une belle fraîcheur et une certaine élégance.

Le Nez (Arômes)

Au nez, ce vin charme immédiatement par ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches.

Des notes fruitées de citron et de pamplemousse se mêlent à des nuances florales d'acacia et de chèvrefeuille, créant une palette aromatique à la fois complexe et séduisante.

Une légère touche minérale apporte une dimension supplémentaire à ce bouquet déjà enchanteur.

La Bouche (Dégustation)

En bouche, l'attaque est ample et généreuse, offrant une texture à la fois riche et soyeuse.

Les saveurs de citron vert dominent, accompagnées de notes minérales qui apportent une belle tension.

L'acidité est bien présente, rafraîchissante, et se prolonge dans une finale vive et persistante.

Ce vin montre un équilibre remarquable entre rondeur et vivacité, laissant une impression de pureté et de précision.

Caractéristiques du Vin

- Cuvée : Bourgogne Chardonnay Le Renard
- Millésime : 2022
- Appellation : Bourgogne
- Couleur : Blanc
- Cépage : 100 % Chardonnay
- Terroirs : Argilo-calcaire
- Vendanges : Manuelles
- Viticulture : Raisonnée
- Contenance : 75 cl
- Service : 10-12 °C
- Vinification : en cuve inox
- Élevage : en cuve inox

Points Forts

- Équilibre Parfait : Ni aqueux, ni sirupeux, ce vin offre une texture dense et harmonieuse.
- Vendanges Manuelles : Gage de qualité, chaque grappe est récoltée avec soin.
- Vinification et Élevage en Cuve Inox : Préserve la pureté du fruit et l'expression authentique du terroir.

Notes de Dégustation

- Œil : Une robe jaune pâle, limpide et brillante.
- Nez : Des arômes séduisants d'agrumes et de fleurs blanches avec une légère touche minérale.
- Bouche : Ample et généreuse, révélant des saveurs de citron vert et des notes minérales, équilibrées par une belle acidité en finale.

Accord Mets et Vins

Parfait pour accompagner vos fromages, fruits de mer, viandes sèches et saumon, ce Chardonnay se marie également avec des plats de poisson grillé, raclette ou fondue au fromage.

Il est idéal pour un apéritif raffiné ou en accompagnement de fromages à pâte molle ou dure.

DOMAINE

Cette gamme est issue d'une sélection réalisée par la famille Devillard auprès de domaines bourguignons de grande qualité et dont ils assument l'assemblage et l'embouteillage.

Peu de fûts de chêne ici pour privilégier la pureté du fruit. 

RÉGION

Alors qu'elle ne représente que 3 % du vignoble (avec une superficie de 27.500 ha et une production de 1.500.000 hl), la Bourgogne symbolise, avec le Bordelais et la Champagne, le vin français à travers le monde.

Elle produit 60 % de blancs à base de chardonnay, 32 % de rouges à base de pinot noir et 8 % de rosés et crémants.

Vignoble septentrional, les vins blancs sont vifs mais gras, structurés et complexes avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de beurre, de noisette avec parfois une touche minérale ou de sous-bois.

Quant aux vins rouges, l'acidité leur confère souvent un grand potentiel de garde. Ils présentent des notes de griottes et de fruits rouges qui gagnent en complexité avec le temps.

Alors qu'on n'y trouve quasiment que 2 cépages, l'extrême diversité des micro-terroirs (appelés climats) génère une incroyable diversité de nuances aux vins selon les sols, la pente ou l'exposition. Le vignoble est très morcelé et les parcelles de faible superficie. Cela nécessite des vendanges essentiellement manuelles et induit une multiplication des cuvées chez un même vigneron qui leur imprime une vraie personnalité.

Quatre zones géographiques composent la Bourgogne : l'Yonne (Chablis), la Côte d'Or (Côte de Nuits et Côte de Beaune), la Côte Chalonnaise et le Maconnais.

Pourquoi Choisir le Bourgogne Chardonnay Le Renard 2022 ?

Noté 90 points, ce vin incarne l'excellence des vins blancs de Bourgogne avec sa finesse et sa fraîcheur.

La famille Devillard, reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su magnifier ce Chardonnay en mettant en avant la pureté du fruit.

Que vous soyez amateur de vins ou à la recherche d'une bouteille exceptionnelle pour une occasion spéciale, ce vin saura vous séduire et vous offrir une expérience de dégustation inoubliable.

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Note

Servir entre 10 et 12 °C.

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