Champagne Blanc de Noirs 2020 – Les Terres d'Anaïs : L'Expression Pure du Meunier

Succombez à la rareté avec la cuvée Les Terres d'Anaïs, une pièce maîtresse de la collection "Le Jardin Secret de la Comtesse". Ce Millésime 2020 est une édition strictement limitée à 1002 bouteilles seulement, destinée aux collectionneurs et aux amateurs de champagnes d'auteur.

Véritable prouesse œnologique, ce Blanc de Noirs 100 % Meunier redéfinit les codes du luxe par son authenticité et sa vinification avant-gardiste.

Un Travail d'Orfèvre : Terre Cuite et Chêne

La singularité des Terres d'Anaïs réside dans son élevage audacieux :

• 100 % Meunier : Un cépage sublimé pour sa rondeur et son intensité fruitée.

• Élevage en Jarres de Terre Cuite & Fûts : Une méthode rare qui favorise une micro-oxygénation naturelle. La terre cuite préserve l'éclat du fruit et apporte une minéralité vibrante, tandis que le fût de chêne structure l'ensemble.

• Brut Nature (0g/L) : Aucun dosage n'a été ajouté au dégorgement. Vous dégustez le vin dans sa vérité la plus nue, celle du millésime 2020, après 45 mois de repos en cave.

Notes de Dégustation : Une Immersion Organique

• L'Œil : Une robe d'un or profond aux reflets ambrés chaleureux, sublimée par une bulle fine d'une grande distinction.

• Le Nez : Une complexité fascinante. Le premier nez offre un panier de fruits rouges mûrs, de prunes et de figues charnues. Suivent des notes épicées et délicatement toastées, signatures d'un passage maîtrisé sous bois.

• La Bouche : L'attaque est ample et généreuse, presque veloutée. Le palais découvre des arômes de fruits noirs, de cacao et de pain grillé. La finale est une ode au terroir : longue, persistante, avec cette minéralité saline unique apportée par la vinification en terre cuite.

Accords Gastronomiques : Pour Tables d'Exception

Ce champagne de caractère est un véritable vin de gastronomie. Il demande des mets à sa hauteur :

• Plats de Caractère : Un canard rôti aux épices, une poêlée de cèpes ou de morilles sauvages.

• Viandes & Fromages : Parfait sur une viande grillée de qualité ou un plateau de fromages affinés (vieux Gruyère AOP, Époisses).

• Audace Sucrée : Sublimera un dessert au chocolat noir intense ou aux fruits d'automne.

Caractéristiques du Millésime

• Édition Limitée : 1002 exemplaires numérotés.

• Cépage : 100 % Meunier.

• Millésime : 2020 (Vendange unique).

• Vinification : 6 mois en jarres de terre cuite et fûts de chêne.

• Dosage : Brut Nature (Sans sucre ajouté).